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jantar
jantar
RECEPTIVO (SERVIDO COM UMA TAÇA DE ESPUMANTE)
Tartelete de camarão
Tartelete de alho poró
ILHA DE FINGER FOOD
Mini potato com cream cheese e bacon
Ceviche peruano
Bacalhau em natas
Mini consommé de creme de palmito com shitake
Mini paella à valenciana
ILHA DE DEGUSTAÇÃO
Queijo Maasdan
Queijo Appenzeller
Queijo Gorgonzola
Queijo Asiago
Queijo Gruyere
Queijo Brie com mel e amêndoas
Salames
Lombo defumado
Copa
Pastas de tomate seco
Cesta de pães especiais
Castanhas do Pará
Amêndoas torradas
Castanhas de caju
Damascos secos
Azeitonas Azapa
Pomodi Secchi
Alcachofra
Berinjela à escabeche
Palmito tora
Carpaccio
Tabule
Coalhada seca
Sushis variados
Cuscuz marroquino
Salada waldorf na verrine
Salada de folhas nobres
JANTAR
JANTAR
PRATOS QUENTES
Serviço americano: Aparadores montados em peças de prata.
Sugestões:
ARROZ
ARROZ
Escolha 01 opção
*Arroz Branco (incluso)
Arroz com brócolis
Arroz com amêndoas torradas
Arroz com açafrão
Arroz com oriental
Arroz com ervas finas
GUARNIÇÃO
GUARNIÇÃO
Escolha 01 opção
Batatas a doré
Batatas rústicas
Batatas ao murro
Ratatouille
Legumes na manteiga de garrafa
Brócolis
CARNE VERMELHA
CARNE VERMELHA
Escolha 01 opção
Mignon aos três cogumelos
Mignon ao vinho do porto
Mignon ao funghi secchi
Mignon ao poivre
Mignon trufado ao cream cheese
Medalhão em crosta de alho
FRANGO
FRANGO
Escolha 01 opção
Filé de frango com creme de aspargos frescos
Filé de frango supremo (damasco/bacon/ameixas/bechamel)
Filé de frango ao molho de alcaparras
Filé a role com provolone ao creme bechamel
Filé de frango imperial (nozes/amêndoas/bacon/parmesão/bechamel)
MASSAS
MASSAS
Escolha 01 opção
Nhoquete em Funduta de parmesão ao pomodoro italiano
Sorrentino de gorgonzola com damascos ao creme bechamel
Sofioli de mussarela de búfula com manjericão ao pomodoro italiano
Tortei de brie com figos
Fogottini de frango com queijo
SOBREMESA EMPRATADA
SOBREMESA EMPRATADA
Escolha 02 opções
Cheese cake com calda de frutas vermelhas
Panacota com couliis de frutas vermelhas
Petit Gateau polvilhado com leite ninho e calda de chocolate
Gelado de menta com raspas de chocolate e nutella
JUNK FOODS
JUNK FOODS
Escolha 02 opções
Mini Hambúrguer
Mini Hot Dog
Batata Frita
Mini Pizzas
Mini Pastel
Mini Churros (doce de leite e chocolate)
Crepe Suiço (doce e salgado)
Brigadeiro gourmet na colher
MESA DE SAÍDA
MESA DE SAÍDA
Café expresso
Cappuccino
Mocaccino
Chás finos
Petit Four
Água saborizadas
Biscoito Doce e salgado
EXTRAS BUFFET
ILHA JAPONESA
ILHA JAPONESA
( 3 HORAS DE DURAÇÃO)
Cardápio Temakeria
Cardápio Temakeria
(03 opções)
Nossa opção de temakeria conta com sushiman montando na hora os temakis de escolha dos covidados nos seguintes sabores;
Salmão simples;
Salmão Completo(com cream cheese)
Salmão Grelhado
Salmão com Doritos;
Salmão com Cebola Crispy
Nossa ilha de sushis será compostas por sushis variados e entradas, que terão resposição constante de peças até fim do horário estipulado em contrato.
Sushis
Sushis
Hot roll Variados (Hot roll doritos, hot roll philadelphia, hot roll cebola cripsy) – Escolha 02
Uramaki Salmão
Salmão com Doritos;
Uramaki Skin Especial
Niguiri de salmão cru
Niguiri Tilápia
ATIVAÇÃO borelli
ATIVAÇÃO borelli
GELATERIA BORELLI: Espaço personalizado da marca servindo gelato aos convidados;
ESPAÇO TEMÁTICO
ESPAÇO TEMÁTICO
Será feito um projeto personalizado com o setor responsável em conjunto com a comissão de formatura.
Chopp Brahma
Comidinhas de boteco
Cenografia especial
baile
baile
Recepção com champagne para todos os convidados do jantar
Tartelete de camarão
Tartelete de alho poró
ILHA DE DEGUSTAÇÃO
ILHA DE DEGUSTAÇÃO
Queijo Maasdan
Queijo Appenzeller
Queijo Gorgonzola
Queijo Asiago
Queijo Gruyere
Queijo Brie com mel e amêndoas
Salames
Lombo defumado
Copa
Pastas de tomate seco
Cesta de pães especiais
Castanhas do Pará
Amêndoas torradas
Castanhas de caju
Damascos secos
Azeitonas Azapa
Pomodi Secchi
Alcachofra
Berinjela à escabeche
Palmito tora
Carpaccio
Tabule
Coalhada seca
Sushis variados
Cuscuz marroquino
Salada waldorf na verrine
Salada de folhas nobres
TRATTORIA
TRATTORIA
SERVIÇO AO VIVO
(04 horas de duração)
Penne
Espaguete
Molho 4 queijos
Molho sugo
Acompanhamentos: queijo ralado, calabresa, bacon, ervilha, milho verde, cheiro verde, champignon e azeitonas
SOBREMESA EMPRATADA
SOBREMESA EMPRATADA
Escolha 02 opções
Cheese cake com calda de frutas vermelhas
Panacota com couliis de frutas vermelhas
Petit Gateau polvilhado com leite ninho e calda de chocolate
Gelado de menta com raspas de chocolate e Nutella
EXTRAS
EXTRAS
ILHA GASTRONÔMICA
ILHA GASTRONÔMICA
02 opções a definir( 03 horas de duração )
Árabe ( pães árabes / kibe cru / tabule / azeitonas / babaganuche / húmus )
Mexicana ( nachos / chilli de carne / guacamole / queijos gratinados )
Pizzaria (Seleção de pizzas variadas)
ESPAÇO TEMÁTICO:
ESPAÇO TEMÁTICO:
Será feito um projeto personalizado da marca com o setor responsável em conjunto com a comissão de formatura.
Comidinhas a definir (escolher ilha acima no cardápio)
Cerveja Corona long neck
Cenografia especial
FEIRINHA no after
FEIRINHA no after
Caldo de cana
Pastel
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